Enogastronomische Reisen

Geniessen Sie hervorragende Weine, prickelnder Prosecco, die weltweit geschätzten luftgetrockneten Schinken wie prosciutto di Parma oder Crudo di San Daniele sowie der bekannte Parmigiano Reggiano welcher in der Emilia-Romagna reift genauso wie der Aceto Balsamico und das köstliche Olivenöl, das vielen Speisen ihre unverwechselbare Note verleiht.

Pikante Schafskäsesorten sind vor allem in der Toskana, Latium, Umbrien, Kampanien und Sardinien eine lange Tradition. In Apulien ist unter zahlreichen Mozzarella-Variationen vor allem die Burrata zu erwähnen, ein cremigsahniger Frischkäse in einer Mozzarella-Hülle.

Bei einem Blick auf Italiens Speisekarte sowie in die Weinkeller stellt sich schnell heraus, dass die Spezialitäten ebenso vielschichtig sind wie das Reiseland selbst und somit zu einer Vielzahl entgastronomischer Reiserouten und zu Streifzügen einladen.

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